发酵鸡粪肥
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发酵鸡粪制作饲料的菌种及技术

2019-12-07

发酵鸡粪制作饲料的菌种及技术

鸡肠道短,吃进的饲料消化利用不充分,大量的营养物质,随粪便排出。鸡粪的营养物质含量与鸡的生长时期和鸡的经济用途有一定关系,肉仔鸡由于是高能量,高蛋白质饲养,其粪便中营养物质含量较高,蛋鸡粪则含钙量很高。

鸡粪干物质中粗蛋白占31%~33%,其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维。所以鸡粪是养殖畜、禽、鱼的好饲料,但生鸡粪中含有寄生虫卵及一些有毒物质和病菌,不能用生鸡粪直接进行饲喂,必须在鸡粪中添加微生物菌剂进行发酵处理,才能成为无毒且营养丰富的饲料。

有机肥发酵技术

发酵鸡粪是一种很好的技术,技术本身是成功,缺点是发酵后的鸡粪的营养价值方面的,例如非蛋白氮仍然很多,占近一半的非蛋白氮,所以还是适应于喂反刍动物为好或喂猪等肠道长的动物,同时,如果发酵不充分,则可能还存在病菌和异味,所以一定要发酵充分。

由于是发酵成饲料用的,所以,又不能采用充分的好氧发酵(充分的好氧发酵会大量消耗掉能量,损失营养),但也不能严格地厌氧发酵,否则发酵时间也太长了,所以,发酵时,还是加入一些疏松原料如麦麸米糠或秸秆类疏松一些(同时控制含水量少一些,如40-50%的含水量),让其发酵时里面有一定的空隙,有一定的好氧发酵。

即前面启动发酵阶段是好氧发酵,然后迅速消耗掉了物料里面的空隙中的氧气后,马上进行厌氧发酵,同时,配合至少10%以上能量饲料如玉米粉一起发酵,发酵要产生充足的乳酸,以利于杀菌和保证乳酸菌的繁殖等。

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